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Bio Quinoa

Verfügbarkeit: Lieferbar

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Kurzübersicht

Quinoa aus kontrolliert biologischem Anbau

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Details

Eigenschaften:
Quinoa ist glutenfrei. Es ist eine der besten pflanzlichen Eiweißquellen überhaupt, denn es enthält alle essentiellen Aminosäuren, auch Lysin, das sonst fast nur in Fleisch vorkommt. Quinoa enthält viel Calcium, Eisen, Mangan und Kupfer. Auch Vitamin E und Vitamin B2. Es ist außerdem ein tryptophanreiches Lebensmittel, das für gute Stimmung sorgt.

Verwendung:
Vor dem Kochen sollten Quinoa gründlich in einem Sieb gewaschen werden, bis er nicht mehr schäumt. Dann in der doppelten Wassermenge kurz aufkochen und 10 Min bei geringer Temperatur köcheln lassen. Dann von der Herdplatte nehmen und weitere 10 Min abgedeckt quellen lassen.
Genießen kann man ihn gekocht als Beilage zu Hauptgerichten. Als Hauptgericht in Aufläufen, Eintöpfen, als Füllungen oder als Salat. Als Mehl in Backwaren, als Flocken im Müsli.
Auch als Futter für Kleintiere geeignet.

Herkunft:
Peru
Nicht EU-Landwirtschaft

Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

  • Energie [kJ/kcal]: 1527/365
  • Fett [g]: 5,9
  • Davon gesättigte Fettsäuren [g]: 0,5
  • Kohlenhydrate [g]: 62,4
  • davon Zucker [g]: 1,6
  • Ballaststoffe [g]: 6,9
  • Eiweiß [g]: 12,2
  • Salz [g]: 0,008
  • Natrium [mg]: 3


Die Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

In unserem Betrieb werden auch glutenhaltige Getreide und Mehle, sowie Nüsse, Sesam und sojahaltige Lebensmittel verpackt.

Zusatzinformation

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Hinweis Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.